DESORDENES DEL GLUCOGENO

-La enfermedad más común provocada por desórdenes en el metabolismo del glicógeno es la diabetes.
-Niveles anormales de glucosa en la sangre conducen a la condición de hiperglicemia, si son altos, y de hipoglicemia, si son bajos.

-La diabetes Mellitus se caracteriza por una hiperglicemia persistente. Debida a varias  causas, es la enfermedad más prominente relacionada con la falta de la regulación del azúcar en la sangre.

FUNCIONES DE GLUCOGENO

-Cuando hablamos del azúcar en la sangre nos referimos a la cantidad de glucosa que hay en ella. La glucosa, transportada vía la circulación sanguínea, es la fuente primaria de la energía para las células del cuerpo.

-La concentración del azúcar en la sangre, o el nivel de la glucosa, está firmemente regulado en el cuerpo humano. Normalmente, el nivel de la glucosa en la sangre se mantiene entre cerca de 4 y 6 Mmol/L

.-Los niveles de la glucosa se elevan después de las comidas y generalmente son más bajos por la mañana

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GLUCÓGENO 

- Es un polímero glúcido ramificado de glucosa pero más compacto que el almidón.

-Es una forma que tiene el cuerpo de acumular energía. Se puede decir que el glicógeno o glucógeno es el "súper combustible" o la gasolina del organismo humano.

-Es el combustible de los esfuerzos intensos; almacenado en los músculos y en el hígado funciona como una reserva de energía

Heteropolisacáridos: formados por diferentes monómeros. Entre ellos se encuentran la pectina, la hemicelulosa,  y diversas gomas y mucopolisacáridos.

PRINCIPALES POLISACARIOS 

Homopolisacáridos: formados por el mismo tipo de monosacáridos. Destacan por su interés biológico el almidón, el glucógeno, la celulosa y la quitina.

POLISACÁRIDOS

son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos Se encuentran entre los glúcidos y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.

OLIGOSACARIDOS

Son polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos. Los más abundantes son los disacáridos oligosacáridos formados por dos monosacáridos, iguales o distintos.

-Suelen estar unidos covalentemente a proteínas o a lípidos formando glicoproteínas y glicolípidos.

Lactosa: Es un disacárido  formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. Se encuentra normalmente en los lácteos, su formula es C12H22O11

Maltosa: Conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido   formado por dos  glucosas   unidas por un enlace glucosídico . aparece  en los granos de malta germinada.  Su fórmula es C12H22O11,

PRINCIPALES DISACÁRIDOS

 Sacarosa: Unión de una glucosa y una fructuosa. El azúcar de mesa es un ejemplo claro. La componen   un 20% de la caña de azúcar y 15% de la remolacha azucarera. su fórmula es C12H22O11.

Ribosa: es una pentosa o monosacárido de cinco  átomos de carbono de alta relevancia biológica en los seres vivos al constituir uno de los principales componentes del  ácido  ribonucleico.

Galactosa: es un azúcar simple o monosacárido formado por seis átomos de carbono o hexosa, que se convierte en glucosa en el hígado como aporte energético.

Fructuosa:  forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido Es una hexosa (6 átomos de carbono  Su fórmula química es C6H12O6.Y su estructura es:

PRINCIPALES MONOSACARIOS 

vGlucosa: Es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono.

MONOSACÁRIDOS

Son  azúcares simples compuestos  de 3 a 7 átomos de carbono, no se hidrolizan es decir, no se descomponen en otros compuestos simples.

FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS

-Suministran energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.

- Ayudan al metabolismo de las grasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable

-Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central

-Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentación de azúcares como la lactosa.

-Esta misma fibra cumple una función reguladora de la concentración de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre.

QUE SON CARBOHIDRATOS 

Son biomoléculas compuestas por carbono ,hidrógeno  y oxigeno consiste principalmente en azucares y almidones